巩义市北山口鑫源机械厂

随着离心式滤油机分级分离技术不断发展和成熟，食用油离心分离方法的应用和用途都越来越广，沉降系数可以用来计算颗粒离心分离的离心时间，以及衡量颗粒各种参数的标准，对实验操作带来很大方便，但是很多离心式滤油机操作人员不懂离心式滤油机分级分离技术的原理，和沉降系数的计算，今天众赢机械对此进行简单介绍。

　　当悬浮液静置不动时，由于重力场的作用，悬浮颗粒会逐渐沉降。颗粒越重下沉越快，反之会上浮。颗粒在重力场中的沉降速度除了与它的质量大小有关外，还与颗粒的密度、体积和形状、介质的粘度和密度有关。较重的悬浮颗粒可以利用重力场来观察它们的沉降速度，而很小的颗粒不仅沉降的速度很慢，而且并扩散现象严重，很难或根本无法沉降。这样就需要用离心的方法产生出强大的离心力场，以使颗粒产生沉降于是就产生了离心式滤油机分级分离技术。

　　单位离心力场中溶质分子的沉降速度称为沉降系数。这是当颗粒受到的净离心力(离心力与浮力之差)与溶剂的摩擦阻力平衡时，单位离心力场强度的沉降速度。沉降系数可以通过下列数式进行计算：S=(dx/dt)ω²R

　　数式中x为颗粒到转轴中心的距离(cm)；ω为角速度，以每秒钟转动的弧度来表示；t为时间(秒)；dx/dt为沉降速度；S为沉降系数，以秒表示。各种颗粒都有一定得沉降系数，而且颗粒不同沉降系数也有所差别，单位为S。S值越大，说明颗粒的沉降速度越大。

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