油厂的生产规模将日趋大型化、规模化随着市场竞争的加剧和企业的结构调整优化, 油脂加工企业的数量将进一步减少, 规模逐步扩大, 生产集中度明显提高。
二油脂加工企业将进一步整合、提升, 向集团化方向迈进油脂加工企业通过重新整合、提升是集团化的必由之路。只有通过整合, 才能成为名符其实的龙头企业, 实现向“公司+基地+农户”的经济联合体方向发展。总之, 油脂加工企业与企业之间, 集团与集团之间的联合, 是油脂加工企业整合、提升的必由之路, 也是油脂工业发展的必然趋势。
三油脂产品必须坚持朝着安全、优质、营养的方向发展油脂是人们赖以生存的最基本的营养素之一, 也是食品工业的最基础原料, 随着人民生活水平的不断提高, 人们在关注食用油脂产品安全、放心的基础上, 将进一步注重食用油产品的优质和营养, 为此积极发展绿色和无公害的食用油脂产品应该引起油脂加工企业的重视。
四油脂的深加工将进一步加快为适应我国食品工业发展的需要, 人造奶油、起酥油、煎炸油等专用油脂的生产以及利用油料饼粕生产各种功能性蛋白( 如组织蛋白、浓缩蛋白和分离蛋白) 等也将得到快速发展。
五 特种油脂的开发利用将进一步引起重视在油料作物中, 除了油菜籽、大豆、花生、葵花籽和棉籽五大油料作物外,我国还有许多特种油料资源,通常称为“小油”。
六 油脂加工企业的品牌意识将进一步增强近几年来,有相当一部分的油脂加工企业开始重视品牌, 积极实施名牌工程,通过大力培育和宣传品牌,增强了企业的质量意识和品牌意识,推动了经营管理水平和产品质量的提高。
七,油脂加工企业的节能、环保意识将被高度重视建设资源节约型、环境友好型社会是党的十六届五中全会通过的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十一个五年规划的建议》中提出的重要任务之一,也是中国可持续发展战略的重大举措。文件中提出的有关建设资源节约型、环境友好型的内容和任务是完全适合我国油脂加工企业实际的。
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