山东省济南市神韵食品专业技能培训学校

济南神韵冷饮培训学校 　冷饮技术培训内容： 提供原料和设备，指导开店，传授数百种市场畅销的冷饮制作技术，冰粥、花式刨冰、清凉冰沙、各色冰淇淋、雪花酪、炒雪、炒冰、珍珠奶茶、泡沫红茶、果汁、果奶、果冻、雪乳、冰淇淋、七彩鸡尾饮料、水果拼盘、花果茶、花草茶、咖啡、花式咖啡、冰红茶、冷热饮、最新流行的时尚冰点。 １．冰粥系列：草莓冰粥、哈密瓜冰粥、青苹果冰粥、乌梅冰粥、百香果冰粥、情人果冰粥、酸梅冰粥、芒果冰粥、椰果冰粥等。 ２．沙冰系列：紫罗兰冰沙、玫瑰冰沙、香芋冰沙、芒果冰沙、草莓冰沙、凤梨冰沙、青苹果冰沙、酸梅冰沙等。 ３．果汁系列：青苹果汁、柳橙汁、凤梨汁、柠檬汁、草莓汁等。 ４．珍珠奶茶系列：香芋珍珠奶茶、哈密瓜珍珠奶茶、巧克力珍珠奶茶、花生珍珠奶茶、杏仁珍珠奶茶、凤梨珍珠奶茶等 ５．雪泡果汁系列：翡翠雪泡、草莓雪泡、荔枝雪泡、柠檬雪泡、樱桃雪泡等 ６．刨冰系列：情人果刨冰、草莓刨冰、青苹果刨冰、凤梨刨冰、香芋刨冰、百香果刨冰等 ７．果冻系列：草莓果冻、青苹果果冻、凤梨果冻、香芋果冻、酸露果冻、咖啡果冻等 ８．雪乳系列：草莓雪乳、哈密瓜雪乳、水蜜桃雪乳、青苹果雪乳、桑葚雪乳、凤梨雪乳、蓝莓雪乳等 ９．奶昔系列：草莓奶昔、哈密瓜奶昔、水蜜桃奶昔、青苹果奶昔、蓝莓奶昔、凤梨奶昔、巧克力奶昔等 １０．冰淇淋系列：各种各样软质和硬质冰淇淋、各种各样的口味与口感等 １１．果盘系列：水果拼盘的摆放与装饰以及如何制作各种水果的造型等 １２．鸡尾饮料系列：如何调制鸡尾饮料以及装饰等 咖啡高级培训班　 咖啡系列：普通咖啡制作、花式咖啡制作、墨西哥咖啡（花式）、爱尔兰咖啡（花式）、摩卡咖啡、拿铁咖啡、夏威邑冰咖啡等 一、咖啡的基础知识。 Ａ世界咖啡行业现状与国内咖啡行业的历史与发展 Ｂ关于Ｂｒａｉｓｔａ（百瑞斯塔）　　　Ｃ　咖啡植物　　　Ｄ　咖啡种植条件　　Ｅ　咖啡分布　　　Ｆ　咖啡种类（咖啡三原种）　 二、认识器皿。 虹吸壶　　　摩卡壶　　　比利时壶　　 三、咖啡的研磨方法。 如何根据制作方法选择合适的研磨刻度　　单品咖啡磨豆机的使用及日常维护　　　　家用磨豆机的介绍与维护　　四、咖啡的煮制方法。 虹吸壶制作方法及注意事项　　　　摩卡壶制作方法及注意事项 比利时壶制作方法及注意事项 五、咖啡的品鉴方法。 １、　术语和定义　　　２、　制作品鉴表格及操作 六、咖啡杯的选购要领。 七、健康养颜花果茶的功效及调配方法。 八、速效花草茶的功效及调配方法。 九、花式热咖啡的制作（十五款经典花式咖啡制作）　　 一、咖啡认知 Ａ、咖啡的采摘　　　Ｂ、咖啡的加工　　　　Ｃ、咖啡的成分与四味一香 Ｄ、世界各咖啡产地介绍　　　　Ｅ、咖啡豆的包装与保存 二、咖啡的冲煮方法 手冲式的制作及注意事项　　　　　　法兰绒式的制作及注意事项 荷兰冰滴的制作及注意事项　　　越南壶的制作及注意事项 三、冰奶茶、冰茶、泡末茶类的区别及冲泡方法。 四、花果茶的功效及冲泡方法。 五、花草茶的功效及冲泡方法。 六、经典花式果汁的制作。 七、热奶茶的制作。 八、分层奶茶的制作。 九、冰奶茶、冰茶、泡末茶类的区别及制作． 　　　　 咨询电话０５３１－－８７５８７７９６；１５５６２６８１８００