东方斯贝拉餐饮管理(北京)有限公司

中国有着悠久的历史文化，在漫长的历史发展中，中国人对于食物口味的挑剔也越


来越苛刻。于是从事餐饮行业的人员总是利用多种烹饪方式，创造出多种美味的食


物，以满足人们越来越挑剔的味觉。在中国也不缺乏利用一种烹饪方式玩转餐饮业


的餐饮机构，蒸膳美就是代表之一，它利用蒸制的烹饪方式，研发出了多种食物供


消费者选择。


蒸膳美富有创意性的食物系列包括名师独创系列、地域风情系列、传统名品系列、


宫廷蒸膳系列、蒸膳美儿童套餐系列、蒸膳美特色小吃系列等，每种系列都极具富


有特色及营养。


名师独创系列主打原盅蒸饭。蒸膳美利用特制的封闭式蒸盅，将准备、调制好的食


材放入其中，进行密封蒸制。这种蒸盅改变了传统烹饪过程中满室飘香的情况，而


只有在打开蒸盅的那一刻才可以闻到诱人的香气，让人口水直流。结合原蒸盅，蒸


膳美打造出了含有丰富钙元素的原盅蒸饭，推出了营养丰富的原盅水果蒸饭及原盅


二米蒸饭。


蒸膳美推出的地域风情系列主打木桶蒸与竹筒蒸。木桶蒸是中国岭南特有的风情，


将食物放入具有天然性的木桶中，让食物与木桶亲密接触，让消费者在就餐时可以


感受到大自然的气息。竹筒蒸是中国南方特有的烹饪方式，将食材放入到含有多种


氨基酸的竹子当中，进行烹饪。竹子可以产生治疗神经疾病的竹沥，在高温的作用


下，竹沥与食物充分溶合，不仅口感清香，而且食物也更加具有营养和药用价值。


传统名品系列中包括土家蒸菜、杭州小笼蒸、鲁南鲜味蒸、津味一品蒸白菜、沪派


原笼蒸与川派原笼蒸等多种菜品，让消费者可以在蒸膳美这一家餐厅内品尝到全国


各地的多种特色菜，满足消费者的味蕾享受。


另外，蒸膳美别有新意的推出了儿童套餐系列，此系列的主要特点是以新鲜蔬菜与


鲜果汁搭配，让正处于身体发育阶段的小朋友可以得到充分的营养，而且这种果蔬


搭配在口感上更加符合小朋友的特点，可以轻松掳获小朋友的童心。


蒸膳美推出的多种系列可谓是包罗万象，无论是南方人还是北方人都可以在蒸膳美


找到适合自己的菜品。在品尝着蒸膳美的食物时有一种回家的感觉，这让很多消费


者为惊叹不已，这可以看出蒸膳美是在用心“蒸”制着每道食物。


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