甘肃陇上味道餐饮管理有限公司

浆水面，在汉中、关中和甘肃等地均有该名称的小吃，但做法有较大差异。汉中浆水面，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在汉中所起，其味酸、辣、清香，别具一格，浆水菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳。关中的浆水面类似于酸汤面，是夏季常见小吃，浆水菜的菜多为芹菜。甘肃的浆水面更为清淡，颜色、味道与柠檬汁相近，尤以敦煌浆水面出名。 　　浆水面一名相传是由汉高祖刘邦与臣相萧何所起。其味酸、辣、清香，别具一格，回味无穷，并具有开胃之功效，是汉中和甘肃的名小吃。 　　浆水面以其清爽解暑、营养丰富、味道独特而闻名世界。然而，假如品尝过甘肃的浆水面，其色、香、味、营养价值完全可与“朝鲜冷面”相媲美，有过之而无不及。 　　浆水面是以浆水做汤汁的一种面条。浆水面广泛流行于兰州、天水、定西、临夏等地，而以兰州的最为考究，天水的最为味美。它含有多种有益的酶，能清暑解热，增进食欲，为夏令佳品。三伏盛暑，食之，不仅能解除疲劳，恢复体力，而且对高血压、肠胃病和泌尿病有一定的疗效。 　　夏天的浆水，还常常当作预防中暑的清凉饮料，直接饮用。陇上气候干燥，土地含盐碱过多，所以常食味酸性凉的浆水，不但能中和碱性，而且还可以败火解暑，消炎降血压。夏日常食有利健康。 　　肃陇上味道餐饮管理有限公司提供最优质的甘肃名小吃http://www.gslswd.com