近几年来,现代人的饮食品种可谓极其混乱,味重的家常菜、刺激的川陕风、油腻的洋快餐、冒着烟的各种烧烤……五花八门,不胜枚举。然而,钱花了不少,满足了口舌之欲,人们却发现,吃了不少自认为的好东西,健康却逐渐离身体远去。如此不科学的饮食习惯,最终换来的是高血压、高血脂、糖尿病等所谓的富贵病。经历了近二十年的饮食革命,吃过了一轮中餐西餐快餐,人们最终发现,滋补快餐才是吃的根本。
于是,如今的人们在饮食上的选择与消费就理智了许多,餐馆也适时推出了各种养生餐、药膳、滋补膳等健康餐饮,且家家生意火爆,门庭若市。滋补快餐俨然已经成为新一轮的餐饮时尚,无论男女老少全部通吃,其市场前景极为乐观。
纵观全球,滋补快餐之首,当属中餐。中国几千年的餐饮文化,以及独一无二的神奇中医药,共同构成了滋补快餐的极好基础。
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