御泽坊特色牛排火锅——采用独家秘方,精选上等食材、配以三十多种纯天然中药材,经多道工艺 科学加工煮制而成,肉质鲜美、汤味醇厚,香气四溢,鲜爽而略回甜,亦可涮如各种时令青菜,让人吃了第一次,想吃第二次,四季火爆,回味无穷!
设定合理的客单价范围,有其必要。何谓合理的客单价范围?这牵涉特色牛排火锅加盟餐厅的定位。举例来说。
投资50万元经营100个座位的湘菜馆:月营业额应达10万元。
若要达到上述营业额,则每个座位必须达到满座(含中餐、晚餐),且客单价要做到30元。如果中餐只能达6成,晚餐为8成,则平均客单价要做到45元,或中餐50元,晚餐40元。
评估一下本区同等级或主要竞争对手的客单价是否接近这个数字,若差距太大,则就要修正投资额了。
山东御泽坊特色美食中心:http://www.niupaihuoguo.com欢迎您的光临!
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