湖北佳诺信生物化工有限公司

产品名称：羧肽酶
英文名称：Carboxypeptidase A．
CAS 编号：EC3.4.17.1
包装规格：5kg

用途：
生产肽类保健食品，用于蛋白质、多肽的结构研究和分析。
物化性质：
白色冷冻干粉或乳白色乳浊液，加入甲苯作为防腐剂。每一分子酶含一原子锌。等电点6.O。能将多肽类键中的氨基酸自C端加以水解分割。有A和B两种，羧肽酶A对大部分氨基酸的水解有催化作用，并从C端依次水解；羧肽酶B则仅对C端有赖氨酸和精氨酸的多肽键进行水解。作用的最适pH值为7.5，最适作用温度为25℃。