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[供应]谷氨酰胺酶生产厂家，谷氨酰胺酶供应，谷氨酰胺酶厂家，谷氨酰胺酶价格
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  • 产品产地：湖北
  • 产品品牌：佳诺信
  • 包装规格：食品级
  • 产品数量：1000
  • 计量单位：kg
  • 产品单价：10
  • 更新日期：2015-05-21 12:39:02
  • 有效期至：2025-05-18
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谷氨酰胺酶生产厂家，谷氨酰胺酶供应，谷氨酰胺酶厂家，谷氨酰胺酶价格 详细信息

产品名称：谷氨酰胺酶
英文名称：Glutaminase
CAS 编号：EC3.5.1.4
包装规格：5kg

 
用途：
可用作酶制剂。作为品质改良剂用于一般食品。
物化性质：
白色或淡黄色至褐色粉末，或透明至褐色液体。可溶于水，不溶于乙醇，有吸湿性。最适作用温度为37℃。能使谷氨酰胺生成谷氨酸。

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