河南隆霄生物科技有限公司专门为小麦制粉业及肉制品行业提供专用品质改良剂系列,如方便面、挂面、馒头、面条及速冻饺子、汤圆、丸子、烤肠等专用品质改良剂,集产品研发、生产、销售为一体的综合性企业!
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柠檬小蒸糕的做法 
柠檬用温水泡一泡,洗净后擦干。取黄色的表皮,切碎
柠檬皮只需要最表面黄色的那一层,是芬芳的。尽量不要混上白色内膜部分,那部分很苦
将切碎的柠檬皮屑、玉米油倒入小碗中,挤入步骤1中柠檬的汁水,搅匀备用
鸡蛋磕入盆中,加入细砂糖,用电动打蛋器搅打。打蛋器先慢速,再快速
快速搅打至蛋液变成乳白色,捞起后低落的蛋糊呈线条状,且不会立即消失。再用慢速搅打1分钟
筛入低筋面粉和泡打粉
倒入步骤3小碗中的混合液体。用橡皮刮刀刮拌均匀
将面糊倒入耐高温的模具内,室温下静置10分钟(同时将蒸锅内加水,烧开)
将模具放入沸腾的蒸锅内,中火,蒸20分钟左右。蛋糕蒸好后,将模具取出倒扣,即可轻松取出。切小块,趁热食用
【泡打粉】
产品特点:本品产气能力强,使面制品质地柔软、膨松,能均匀释放气体,使产品组织结构均匀,孔泡细密,具有产气多、膨松快、效果好、用量省等特点,能使产品达到膨松酥脆,绵软、爽口等效果。
使用量:在小麦粉中加入本品,具体用量可根据产品种类及面粉品质酌量添加。
使用方法:将本品加入到面粉中混合均匀后使用。