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L-苏氨酸 别 名：L-α-氨基-β-羟基丁酸；L-2-氨基-3-羟基丁酸；L-羟基丁氨酸；L-异赤丝藻氨酸
L-苏氨酸CAS NO ：72-19-5 
L-苏氨酸分子式：C4H9NO3 
L-苏氨酸分子量：119.12 
L-苏氨酸产品标准： AJI-90/92/97，EP5, USP-32, BP-2009, FCC-V, CP-2010
L-苏氨酸性 状 ：白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。无臭，味微甜。属必需氨基酸。
L-苏氨酸用 途：L-苏氨酸是人与动物体内所必需的一种氨基酸，自身不能合成，必需从食物 中摄取，它作为食品添加剂广泛应用于饲料工业、保健食品和医药工业。 苏氨酸的需求量随赖氨酸产量的增加而逐年上升。
1、L-苏氨酸作为营养增补剂。谷类蛋白质除需补充L-赖氨酸外，其次即为L-苏氨酸。这是由于L－苏氨酸的含量虽较多，但在蛋白质中苏氨酸与肽的结合很难水解，不易消化吸收所致。