郑州天洋食品配料有限公司

乙基麦芽酚

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产品说明：

化学名称：3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮
分 子 式：C6H6O3 
分 子 量：126.11 
性  状：本品为白色晶状粉末，具有焦奶油硬糖的特殊味道，溶于稀释 液中可发出草莓样芳香。1克本品可溶于约80毫升水、21毫升乙醇、81毫 升 甘油或28毫升丙二醇。 
作用与用途:本品是一种广谱的香味增效剂，具有增香、固香、增甜的作用，可配制食用香精、烟用香精、化妆品香精等，广泛用于食品、饮料、烟草、酿酒、化妆品、制药等行业，  具有明显效果。 
参考用量：软饮料 4.1mg／kg；冰淇淋、冰制食品 8.7mg／kg；糖果 3mg／kg；焙烤食品-30mg／kg；胶冻及布丁 7.5mg／kg；胶姆糖 90mg／kg；果冻 90mg／kg；通常50-250mg／kg浓度作为增香剂。
质量标准：符合美国食品用化学品法典FCC IV－1996. 


 外观 香气 含量(以
C6H6O3计)%≥ 熔点℃ 灼烧残渣
%≤ 水分
%≤ 重金属(以Pb)计%≤ 铅(Pb)
%≤ 
FCC IV 白色结
晶粉末 特殊的焦糖—司考其气味, 稀释时有草莓果香 99.0 160-164 0.2 0.5 0.002 0.001 
企业标准 白色结
晶粉末 具有焦甜香气,无异味 99.2 160-164 0.1 0.3 0.001 0.001