钱江源头水,开化龙顶茶”是位于浙江省西部山区,浙、皖、赣三省七县交界的“茶叶金三角”地带、钱塘江源头开化的“两绝”。开化生产名茶历史悠久,“开化龙顶”名茶因生长条件得天独厚,主要特征有:“干茶色绿、汤水清绿、叶底鲜绿”,口感香高味醇。高档“开化龙顶”茶泡开后不但色绿、汤香,更绝的是个个茶叶树立杯中,好似一片水中绿洲。有诗赞日:龙顶一叶羞群芳,外形紧直秀且挺;汤色嫩绿亮又明,婷婷依立水中林;滋味鲜爽甘又醇,清香幽幽摄人心;世间难得几回闻,巧夺天工叹珍品。
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