湖北星赢河化工有限公司

葡甘露聚糖   

英文名称：KonjacMannan，  
CAS 编号：37220-17-0   
包装规格：25KG   
规格型号：98%食品级   
产品说明：主要由甘露聚糖和葡萄糖以β-1，4键键合[摩尔比为1.6：（1~4）]

的高分子量非离子型甘露聚糖（glucomannan），有少量以β-1，4键的之键结构

，沿葡甘露聚糖主链上平均每隔9~19个单糖单位有一个乙酰基，它有助于葡甘露

聚糖的溶解。平均分子量20万~200万。   

性状： 白色或奶油至淡棕黄色粉末。
      可分散于PH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械

搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱，可形成即使强烈加热也不熔融的

热稳定凝胶。 淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾（拉

丝）现象，稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。主要成分为多糖。   

用途： 食品；保健品；医药用品；美容器具；胶凝剂；增稠剂；乳化剂；稳定

剂；成膜剂。