深圳市博古厨具有限公司

厨房设备使用的正确原则
深圳不锈钢厨房设备工程公司的员工在工作中按操作规程办事，机械运转中不会说笑打闹，精神应集中，在开动机器后不要离开工作地点，如听到异常声响要及时停机。
  正确、合理使用厨房设备也是餐馆重要管理内容之一。只有通过经营者制订有效的厨房设备管理办法和正确使用，才可减少合理的磨损、避免不合理的损伤。从而达到少出故障、正常运转。在设备的使用上应做到：
使用某种设备的厨师，必须掌握该设备的性能、工作原理和正确使用方法。应“四懂三会”：“四懂”即懂设备性能；懂设备的结构；懂设备的原理和设备的用途。“三会”为：会使用设备、会保养设备和会排除设备的故障。要完成“四懂三会”，企业对使用设备人员，必须加强学习和培训。
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