酵母提取物
Tell:13307112632
中文名称: 酵母萃取物
中文同义词: 产蛋白假丝酵母;干酵母;酶母粉;酵母抽提物;酵母萃取物;酵母提取物;酵母粉;酵母浸出粉
英文名称: Yeast extract
CAS号: 8013-01-2
分子式: n.a.
分子量: 0
EINECS号: 232-387-9
相关类别:调味剂;调味剂(风味增强剂);食品添加剂;其他营养增补剂;营养强化剂(营养增补;酶和微生物制剂;微生物制剂;其它有机试剂
储存条件 2-8°C
化学性质:深褐色糊状或淡黄色粉末,呈酵母所特有的鲜味和气味。粉末制品具有很强的吸湿性。一般糊状品含水20%~30%,粉末品含水5%~10%。5%的水溶液Ph值为5.0~6.0。
用途:调味品。常与其他化学调味品合并使用,广泛应用于各种加工食品,如汤类、酱油、香肠、米果等调味之用。也用作增香剂;营养增补剂;稳定剂;乳化剂;增稠剂;酵母食料
包装和运输 25 kg/桶
储存:储藏在密闭, 暗的环境下
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