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三氯蔗糖
T：13307112632
中文名称：三氯蔗糖   
中文别名：蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖。   
英文名称： Sucralose     
CAS号：56038-13-2   
分子式：C12H19Cl3O8   
分子量：397.64   
化学名：4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脱氧半乳型蔗糖。
包装：25公斤/桶 
物化性质：白色粉末状产品，极易溶于水、乙醇和甲醇。是目前唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，其甜度是蔗糖的600倍，
且甜味纯正，甜味特性十分类似蔗糖，没有任何苦后味；无热量，不龋齿，稳定性好，尤其在水溶液中特别稳定。
主要用途：1）三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中；2）高温加工工艺，如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺；3）发酵食品；4）保健食品和医药等供肥胖症、心血管疾病和糖尿病患者使用的低糖产品；5）水果罐头类、蜜饯类食品的生产。
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