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一、茶油鸭专用设备性能及技术参数 规格:1350*610*1150 电压:380V 功率
:12KW 控温:0—180度油炸容量:30L 整体不锈钢材料,电子定时,自动控温
、自动控压排气,采用低温高压原理炸制的食品外酥里嫩,色泽鲜明,香气扑鼻
,能保持食物的原有营养成分。该机还具有能耗低、无污染、使用方便、效率高
、经久耐用等特点。确是目前国内最新式的食品机械设备。
二、北京正宗茶油鸭一站式服务:免费学技术、设计店面标志、POP、海报等!
三、北京正宗茶油鸭项目简介 北京正宗茶油鸭始创于清代乾隆末年,1795年嘉
庆皇帝继位后,去东陵祭祖路过通州宫庄,闻香察访,得知茶油鸭食后龙颜大喜
,赞不绝口。1801年赐封御用贡品,名振京城。 北京正宗茶油鸭主要特点是:
由数十种名贵中药精心选料,科学配方,定时腌制,高温高压,爆烤而成,香气
扑鼻(香飘数百米不散!可现场考察,现场品尝,如假包换!),色鲜味美,外
脆肉嫩,香酥爽口,食后具有消食化气,开胃健脾,强筋壮骨,养颜美容,防衰
老多种功效,深受广大消费者欢迎。
四、北京正宗茶油鸭市场优势 采用传统的清宫秘方与现代技术工艺相结合,茶
油,是一种国际营养学界推荐的健康食用油,简称“东方橄榄油”。茶油是大自
然生长,是一种以单不饱和脂肪酸为主要成分的油类,含有丰富的多种维生素,
能降低人体内的血压、血脂、血糖,防止高血压、高血脂、心脏病等“富贵病”
的发生。茶油还含有一种生理活性成分角鲨稀,它具有香气。有很好的富氧能力
,因而有着抗缺氧、抗疲劳;提高人体免疫力及增进胃肠道的功能。根据美国国
家医学中心实验证实,茶油中的茶多酚和山茶有降低人体内的胆固醇、保护人的
心血之疲劳。 鸭:《本草》称“仙禽”称之为百禽之首,并简称“鸭”字由“
甲”字和“鸟”字组成,谓之为甲等之禽鸟,食之能清热戒毒,补肾壮阳,补虚
益气,祛风养肺。茶油鸭”是天然造合的健康佳肴,色泽橙黄,醇香飘扬,酸辣
适口,美味悠悠。 自然备受市场青睐!
五、北京正宗茶油鸭展示
六、北京正宗茶油鸭投资分析 项目费用 开店配送 经营项目 装修方案 全套设
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果木烤鸭免费加盟传授所有技术技术培训费3800元赠送烤鸭炉一套挂鸭钩子30个说
起烤鸭的色香味美,总是令人浮想联翩,垂涎三尺。由古至今,烤鸭当之无愧是美
食家族里最受恩宠的佳肴之一。
现我们引进风靡北方的果木烤鸭!我们研发出的果木烤鸭则别开生面、独树一帜,
既采用全聚德式的“明火挂炉”烤炙,也采用便宜坊式的“鸭膛灌汤”腌制,且膛
内的香料均为独家研制,就风味而言比前两者更加浓郁醇厚、芬芳诱人,而蘸酱更
是别出心裁,摒弃“传统北派”单一的甜面酱口味,在广式名优酱料上做基础,加
入十几味香料精心炮制,形成了极具自我特色的佳品。此口味的果木烤鸭在南方市
场一推出,备受广大食客的青睐。
果木烤鸭的出现,带来了烤鸭口味上的革命
一.其鸭坯是选用优质樱桃谷鸭子,采用独家秘制的腌料,特殊的加工工艺和腌制
浸泡方法腌浸两天后,经烤炉烤制近一小时,出炉时色泽亮丽、皮层酥脆、肉质鲜
嫩、果木清香四溢,吃起来香而不腻,堪称一绝。
二烤制鸭子选用苹果木,枣木,梨木等果木做燃料,果木之香会渗入鸭体内,这样
烤制出炉的烤鸭具有“色、香、味”三绝,皮脂酥脆,肉质鲜嫩,飘逸着果木清香
,鸭体形态丰盈饱满,全身呈均匀的枣红色,油光滑泽,看了令人赏欣悦目!
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