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茶油鸭加盟||北京茶油鸭做法


爆烤鸭别名茶油鸭，近年来，爆烤鸭先后在全国许多城市开设了加盟分店，北至东三省，西至成都，南至


武汉，福建等地，生意非常火爆，每到一地都受到广大人民群众喜爱，多家媒体都进行采访报导等都给予


很高的评价。爆烤鸭采用瘦肉型樱桃谷鸭为主要原料，解冻，清洗，穿刀，去掉肚膛内所有杂物，去除鼻


孔内的松香，沥干水份侍用，按比例加入熬制好的料汤，再加入葱、姜、蒜、味精、咸盐、白糖，搅拌均


匀，把沥干水的鸭子，放入料汤中咸制十二到十五个小时；爆烤鸭炉通电加温到一定的温度，设制好一定


的时间，把咸制好的鸭子放入，气压开至一定的压力，爆烤至设制好的时间即可，爆烤过程香飘百米，美


味可口，百吃不厌！爆烤鸭始创于清朝乾隆年间原为御用贡品，在只有皇帝才可以吃的到，不知何年经一


位小太监传至民间，于是平民百姓也可以品尝到御用爆烤鸭。目前我公司研制爆烤鸭是由数十种调料，采


用标准秘制配方加工而成，定时浸泡腌制后，采用旋转式烤鸭炉、电或气加热爆烤出炉，现场操作，观赏


效果极佳，色香味俱全，堪称烤鸭一绝。肥而不腻、口感酥软又是爆烤鸭的最大特点，品优价廉的市场定


位是爆烤鸭火爆市场的保障。
“爆烤鸭”，通过各个环节的尽心把握，在精益求精、尽善尽美的同时，要求更上一层楼，做到了味道、


品质与特色兼具，打造出当今一流的香锅精品，吃过才能真正体会其中的奥妙境界和神奇美味!处处都赚钱


！商场、超市内、居民小区、大中小学校食堂或周边、街边、夜市、办公楼附近、购物中心、美食街等等


，只要有人的地方，绝对少不了爆烤鸭的爱好者！


人人都赚钱！如果你是进城打工者、如果你是下岗职工、如果你是退伍军人、退休职工、有一定经验和资


源的个体户或二次创业者，都可以从“爆烤鸭”做起、。手艺学到手，到哪都赚钱！不求人、不受制，靠


一招绝技发家致富！白手起家，为自己和家庭开创一片新天地、彻底改变命运！总部另有专门的针对性政


策，为小本、无本投资者排忧解难！


　“现有爆烤鸭店99%盈利”事实证明：爆烤鸭绝对是你迅速拓展事业、获取更大财富的好途径！爆烤鸭的


主要特点是：由几十种名贵中药精心选料，科学配方，定时腌制，高温高压，爆烤而成，香气扑鼻（香飘


数百米不散！可现场考察，现场品尝，如假包换！），色鲜味美，外脆肉嫩，香酥爽口，食后具有消食化


气，开胃健脾，强筋壮骨，养颜美容，防衰老多种功效，深受广大消费者欢迎。

果木烤鸭免费加盟传授所有技术技术培训费3800元赠送烤鸭炉一套挂鸭钩子30个说

起烤鸭的色香味美，总是令人浮想联翩，垂涎三尺。由古至今，烤鸭当之无愧是美

食家族里最受恩宠的佳肴之一。
现我们引进风靡北方的果木烤鸭！我们研发出的果木烤鸭则别开生面、独树一帜，

既采用全聚德式的“明火挂炉”烤炙，也采用便宜坊式的“鸭膛灌汤”腌制，且膛

内的香料均为独家研制，就风味而言比前两者更加浓郁醇厚、芬芳诱人，而蘸酱更

是别出心裁，摒弃“传统北派”单一的甜面酱口味，在广式名优酱料上做基础，加

入十几味香料精心炮制，形成了极具自我特色的佳品。此口味的果木烤鸭在南方市

场一推出，备受广大食客的青睐。
果木烤鸭的出现，带来了烤鸭口味上的革命
一．其鸭坯是选用优质樱桃谷鸭子，采用独家秘制的腌料，特殊的加工工艺和腌制

浸泡方法腌浸两天后，经烤炉烤制近一小时，出炉时色泽亮丽、皮层酥脆、肉质鲜

嫩、果木清香四溢，吃起来香而不腻，堪称一绝。
二烤制鸭子选用苹果木，枣木，梨木等果木做燃料，果木之香会渗入鸭体内，这样

烤制出炉的烤鸭具有“色、香、味”三绝，皮脂酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着果木清香

，鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光滑泽，看了令人赏欣悦目！
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