北京京创腾翔餐饮管理有限公司

周黑鸭技术培训 周黑鸭官方加盟 周黑鸭秘制配方

作为全国最大的武汉风味鸭脖子连锁店，周黑鸭已经风靡武汉很多年，作为武汉鸭脖子奇香派的正宗代表

，周黑鸭在口味上更突出香味的纯正性，所谓奇香，在于周黑鸭的千年独门古方，它讲究香料的种类与配

比，共有三十余种天然香料；而且必须使用最顶级的品种，比如不用较好的肉桂，一定要用最好的烟桂--

对香料的苛刻使周黑鸭始终保持着最优良的口感，同时为了保证品质的统一性，至今为止，周黑鸭秘方都

还是从武汉空运到全国各地。


周黑鸭系列 周黑鸭系列 周黑鸭加盟 武汉 校联 培训 
1991年凭借首家周黑鸭系列的同仁聪明才智和辛苦探索配合当时应聘的四川大厨结合现代生物保健理念精

选28种天然名贵中草药(不含任何食品添加剂)研制出了鸭脖子这一大众爱不释手的风味休闲食品至上世纪

90年代初期将鸭脖子这一普通小吃类食品的经营推广成为了一种半企业化的经营模式.精武王鸭脖形成巨大

的『首创品牌效应』。 
加盟条件： 
★ 愿接受总部的管理，参加统一的培训。 
★ 提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。 
★ 必须按总部要求，统一悬挂“周黑鸭”形象招牌。 
★ 愿自觉维护“精武王鸭脖”品牌形象，不得借“精武王鸭脖”的影响损害消费者利益。 
★ 开业后愿向总部提供其店面彩色照片、联络方式及经营的基本状况。 
★ 本人及家人身体健康，有从事行业的激情和热情。 
加盟程序 
保证学出来的口味跟我们一样的正宗，含食宿，公司提供全面店面设计参考。负责教会全套。确保学员毕

业即可独立开店，做出来的口味正宗，相当有竟争力。 
加盟者权益 
★ 免费享受“周黑鸭”巨大的无形资产价值。 
★ 完全掌握“周黑鸭”全套技术配方及食品制作技术。 
★ 及时地获得“周黑鸭”的最新信息及技术。 
★ 经授权可使用“周黑鸭”品牌 
★ 凭加盟合约，使用“精武王鸭脖”《授权书》、《授权连锁店铜牌》。 
★ 总部免费提供的店面装修图纸、理论培训教材、操作培训教材。 

  周黑鸭学习培训内容：
    1.如何对生产车间设计、布局；
    2.了解国家食品卫生法相关规定；
    3.掌握卤制工艺流程；
    4.学会制作老汤过程；
    5.掌握每一味中草药名称、特性及真假识别；
    6.掌握“精武鸭颈”卤制配方及结合当地口味如何调配；
    7掌握成品及原料的存储知识；
    8掌握包装、配送相关要求。
    9.了解店铺布局及设备配置；
    10.了解“精武鸭颈”发展历史及现状；
    11.掌握服务操作程序及规范要求；
    12.掌握对市场分析、促销方法技巧；
    13.掌握计划制定，人员配置的要求；
    14.如何与相关部门打交道
 

周黑鸭学员店面，不需要很大，一般5平方、10平方、15平方、20平方、30平 方都可以，根据你自己的资

金情况来定，你的资金充足店面可以大点，资金紧张店面 可以小点，比如开个5-10平米的店学员总投资在

1.5万元左右。（这1.5万元包括我们 的学习费用2680元、还有你开业时所需的药材、和进鸭子系列的货款

、还有开业时一 些操作工具和店面装修都包括在1.5万元里面），周黑鸭，开店经营产品毛利 一般在百分

之五十以上，当月可收回全部投资。
 周黑鸭，学习者需要到周黑鸭武汉总店，参加统一培训，学习一般十天 左右，学会为止，时间不限，什

么时候学会什么时候走，学习费用2680元，再没有其 他任何费用，学习期间的吃住是免费的。
 周黑鸭，学习是一至两人，培训主要以实践为主，周黑鸭，采用全透明 的传授方法来培训的，每位学员

都要亲自动手操作，从清水作起，一直要做到成品出 来为止，而且口味一定要达到周黑鸭上货架卖的口味

方能回去。绝味周黑鸭脖 ，现在主要是面向全国打品牌，每位学员必须学到和师傅做出来的口味一样才能

走， 不然没学会把我们的联系人：孟鑫鑫  联系电话 13718629311   QQ：1183330902 （祝师傅 联系方式 15116901233）
    QQ：1183330902  1016839893
招商地址：北京市大兴西红门
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