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小面，是重庆本土的一种低价位的美味面食，多出现于路边摊、大排档，.家仁牛肉面馆___重庆特色小面加盟店，小面都是辣味的，大渡口区家仁牛肉面馆，家仁牛肉面馆，面条有嚼劲，配以水烫青菜，小面价格低饣廉，是重庆的平民美食之一。A、新鲜的水面；B、准备好调料，按步骤放到面碗里：C、加点沸水进去把它们调匀一下（用骨头汤较好）；D、先往烧开的水里煮点蔬菜（冬天可用莴笋），.家仁牛肉面馆___重庆特色小面加盟店，等2分钟把面放下去，搅拌一纟下，煮到断生（用手掐开一截面，没有白点即可）就可以装碗了。.家仁牛肉面馆___重庆特色小面加盟店