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茶多酚
学 名:Camellia sinensis 
简 称:GTP   
别 名:茶鞣质、茶单宁   
物理性状 ： 1 外观：白色晶体。2 易溶于水及有机溶液，味苦涩。 
稳定性 ：在 PH4-8 稳定。遇强碱、强酸、光照、高热及过渡金属易变质。最高耐热温度在1个半小时内，可达250℃左右，在三 价铁离子下易分解。  
安全性评价 ：无毒
主要作用用途
  1． 具有很强的消除有害自由基的作用。  2． 抗衰老作用。   3． 抗辐射作用。   4． 对癌细胞的抑制作用。   
  5． 抗菌、杀菌作用。    6. 对烟民有好处,可以清洗肺部尼古丁。