酒石酸 法国 D-(-)酒石酸 L-(+)酒石酸 左旋 右旋
性状  白色结晶粉末或结晶颗粒。
英文名称  D(-)-TARTARIC  ACID
化学名称  2S,3S-二羟基丁二酸
分子式  H6O6
分子量  150.1
主要功能和用途  D(-)-酒石酸是一种极其重要的肆碳有机手性源。随着国内外手性物、手性添加剂、手性助剂等领域的迅速发展,其应用越来越广泛和深入,目前它主要运用于制及食品行业作为手性合成的手性源及拆分剂使用。另外,D(-)-酒石酸还广泛应用于多种手性食品添加剂及营养添加剂的合成与制备方面。如新型功能性营养添加剂L-肉碱及某些手性物的拆分过程。
包装  25KG圆纸板桶装或纸塑复合袋内衬聚乙烯袋包装
贮存  避光、干燥、阴凉处密闭贮存
保质期  两年
质量指标
含量≥99.0% 外观白色结晶粉末 比旋光度【a】25?C  b -11.8?~-12.8? 重金属≤0.001% 砷(以As计)≤0.0002% 熔点范围166~172?C 干燥失重≤0.5% 灼烧残渣≤0.10% 盐≤0.01%