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银柴胡为石科植物银柴胡的根。主产于西北部、内蒙古等地。原植物生长于干燥草原及山坡石缝中，喜温暖或凉爽气候，耐寒、忌水浸，以沙质土壤最易生长。味甘、性微寒、归肝、胃经。功效退虚热、清干热。临床用名银柴胡。
药理作用
抗菌，降低血清胆甾醇浓度，并可使主动脉类脂质含量降低；皂甙可作用于血浆脂蛋白，阻止胆甾醇的酯化及其在血管壁的沉积，也可以阻止胆甾醇从肠道吸收等。银柴胡可清虚热、除疳热，还有良好的抗菌作用，是生产传统中成药乌鸡白凤丸的主要原料。
银柴胡提取物
类别：清热药 
拼音：YIN CHAI HU
拉丁：Radix Stellariae
别名：银胡、山菜根、牛肚根、沙参儿、白根子
产地：全国西北及内蒙各地均产
采收加工：春、夏间植株萌发或秋后茎叶枯萎时采挖。除去残茎、须根及泥沙，晒干。
地道沿革：
性味归经：微寒；甘；归肝、胃经
功能主治：清虚热，除疳热。用于阴虚发热，骨蒸劳热，小儿疳热。
用法用量：内服：煎汤，6～10g；或入丸、散。
禁忌：外感风寒及血虚无热者慎服。
【保存】置于阴凉干燥、避光，避高温处。 
【保质期】两年
【包装】内用双层塑料袋，外用纸板桶（25公斤/桶）。 外观 粉状 规格 10:1 包装 内用双层塑料袋，外用纸板桶（25公斤/桶）。