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{纯天然特色保健菜—红梗菜}

【基本介绍】

红梗菜的学名叫马兰，又称鸡儿肠、马兰头，菊科。多年生草本，叶互生，秋季开花，嫩苗可食用。

【食用价值】

纯天然野生中草药、补血补钙、四季均可种植，可炒、拌、涮火锅。中医学上以全草或根入药，性平、味辛。功能清热利湿，凉血解毒。主治咽喉肿痛、痛肿疔疮、痢疾、蚊咬伤等症。

【生长习性】

红梗菜喜冷凉湿润气候，种子发芽适温20-25℃，植株生长适温15-22℃。气温低于15℃生长缓慢，高温下叶片易纤维化，品质变劣。地下匍匐根状茎能耐零下7℃以下低温。喜充足日照，耐旱力很强，不择土壤，对各类土壤适应性极强，栽培时选肥沃土壤能提高产品质量。
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【栽培种植】

1播种。种子可秋播或春播。秋季采种后即可播于露地，但当年不出苗，到翌春雨水后才陆续出苗，故以春播较好。于3-5月播种。宜条播或撒播。条播行距30厘米，开浅沟约1厦米。播后只须踩踏畦土或梢加****，浇透水，并保持土壤湿润。在适温和湿润条件下，播后约10余天齐苗。苗期要清除田间杂草。小苗生长较缓慢，春播直至秋季才长成。长成后即可摘心采收，并将过密株移植其他地块。
2采用野生分株繁殖。春季挖拔野生马兰栽植菜园肥沃地，定时浇水，使土壤“见干见湿”，翌年即长出很多匍匐的根状茎。可随时截取匍匐茎种植，穴栽或按30×30-50厘米距离种植。经—夏一秋便生长成片，可再分株。定植时施足基吧。
3、田间管理。田间管理较简单，根据生长情况，适当灌溉，追肥，生长季节，施肥2-3次，每次每亩用尿素8-10公斤，钾肥2-3公斤。越冬时撒施干肥。夏季如有抽薹开花者，如非采种则要剪去花枝。马兰未发现有病虫危害，早春干旱的地区若能及早灌溉，则早于其它所有露地作物发芽生长，提早上市。
4、采收。野生马兰一般于春季4-5月、秋季10-11月份采摘供食。栽培马兰春季萌芽生长约有12厘米时即采摘，成丛生长后可用刀割，留茬3-5厘米。有新芽长出即留三四片叶摘尖。采摘后追施速效氮肥，则能陆续生长采收。马兰留种植株不宜摘尖，夏未开花。种子于9月陆续成熟，头状花序由绿色转黄褐色时要及时采收。



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