济南百旺农业科技开发有限公司

稀有花卉蔬菜——菜芙蓉

2003年8月中国农科院唐益雄等专家在太行山深处考察时偶尔发现的野生濒危稀有花卉。为一年生草本锦

葵科秋葵属植物。 

菜芙蓉又名金花葵，菜芙蓉高2米左右，具粗壮肉质根，茎粗壮，基部木质化，叶子互生，掌状．与蓖麻

叶子相似，花期长，每株开花数十朵，花大如碗，花冠直径16厘米，花冠金黄，紫色金蕊．艳丽非凡。每

亩产鲜花1000公斤，按每公斤10元供应市场，亩收入万元以上。主枝和侧枝均结果，果实似棉花桃铃，其

中襄着一粒粒比绿豆略小酱褐色的种子。亩产籽粒200多公斤。 

菜芙蓉鲜花芳香扑鼻，可直接入口鲜食，凉拌、热炒、做汤或掺面食用，或以花泡水代茶，还可以与其他

食品原料搭配制作成各种美味菜肴、馅料、冷食、冷饮。令人称奇叫绝的是鲜花入口后马上就会有一种奇

、鲜、爽、香，心旷神怡的感受。一切劳累、困顿很快就会烟消云散，荡然无存，具有明显的缓解紧张情

绪、助人放松的情绪调节功能。其奥秘就在于菜芙蓉鲜花含有多种生物活性物质，其生物黄酮含量高达6%

，比目前在生物黄酮生产中广为应用的银杏、大豆等含量高近百倍，是目前已知植物资源中含量最高的。

其所含全价蛋白质、高聚糖胶、膳食纤维、微量元素硒、锌、铁、多种不皂化物等．具有显著调节人体内

分泌、免疫力，增强人体抵抗力、改善心脏血管及微循环功能，增强机体抗氧化能力，抗心脑缺血缺氧、

抗炎、镇痛，抗疲劳、抗衰老，抗癌、防癌，降血糖、血脂功能。此外，其丰富的天然雌激素，对于延长

女性青春期，减轻或避免中老年女性更年期综合症也有奇效。 
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正是因为菜芙蓉上述奇特功效和明显且庞大的消费群体的强劲需求，其在市场上一露面就马上引起了国内

外花卉、食品、饮品、药品、保健品众专家及业界巨子们的广泛关注并被一致看好。资料显示，目前国际

上以银杏、大豆为主要原料的商业化生产的生物黄酮原料纯度多在40%，价格约为每公斤1100余元，纯度

在60%--80%的价格达2000-3000元，单体异黄酮则已卖到了每克1万元。目前国际市场对生物黄酮的年需求

高达1500吨．而现在实际年产量仅有300吨，其中我国年产f仅为50吨，市场缺口巨大。菜芙蓉在这一背景

下闪亮登场．为生物黄酮产业的崛起提供了巨大的商机，产业开发可以说价值连城。 

菜芙蓉虽是市场宠儿，但其栽培管理难度并不大，耐旱、耐瘠、耐高温、耐寒，对土壤要求不严．适应，

性强，长势强健，抗病性强、丰产性好。保护地2月，露地栽培4-5月上旬直播．温度在20℃以上，约10多

天即可出苗，六七十天即可作为盆景或美味蔬菜上市，种子9月底10初成熟。菜芙蓉作为一朵美丽鲜花，

一道美味蔬菜一味济世良药，一项生命、健康产业堂皇上市．其可在庭院孤植、丛植，生活小区、街道、

机关、广场、学校、医院等地行植、片植，也可园林、大田产业化、商品化大面积栽培；既可绿化、美化

、彩化、香化生活，也可演绎生命健康奇迹。无疑是当今世界最有希望、最具活力、最被人看好的诱人产

业。

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