菜芙蓉是一种生长在深山崖隙间,原以为已经灭绝,去年在内丘小马河被偶然发现的野生濒危稀有花卉。为 一年生草本锦葵科秋葵属植物,株高2米左右,具粗状肉质根,茎粗状,基部木质化,叶互生,掌状,与蓖麻叶片相似,花期6-10月,每株开花数十朵,花大如碗,花冠直径16厘米,每朵花重5.6克,花冠金黄,紫芯金蕊,艳丽非凡。主株和侧株均结果,果实似棉花桃铃,其中裹着一粒粒比绿豆略小酱褐色的种子。亩产籽粒300-400公斤,鲜花1000公斤左右,药用干花50公斤以上。
菜芙蓉无毒、无异味、无副作用,而且芳香扑鼻,味美可口,可直接入口鲜食、凉拌、热炒、做汤或掺面食食用,或以花泡水代茶,还可与其他食品原料搭配制作各种美味菜肴、馅料、冷食、冷饮等。
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