俗称美国蛇豆,属葫芦科栝楼属。蔓生攀缘,分枝性强,一 般主蔓长3米左右;于第11叶位前后开花结果,花白色;果实如蛇形,长0.9- 1.5米,横径3.5-4.5厘米,单瓜重450-650克,单株平均结瓜24条,嫩瓜肉呈 淡青色,皮呈淡绿色,成熟瓜皮由青变红,采摘期为6月至9月底;平均亩产 量1056公斤;抗逆耐旱,基本无病虫害,品质优。嫩瓜可用来做炒菜、做汤。
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