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正二氢愈创酸
中文名称: 去甲二氢愈创木酸
英文名称: Nordihydroguaiareticacid
英文同义词: 1，2-Benzenediol，4，4‘-(2，3-dimethyl-1，4-butanediyl)bis-1，4-bis(3，4-dihydroxyphenyl)-2，3-dimethyl-butan2，3-Bis(3，4-dihydroxyphenylmethyl)butane4，4‘-(2，3-Dimethyl-1，4-Butanediyl)bis(pyrocatechol)4，4’-(2，3-dimethyltetramethylene)di-pyrocatechobeta，gamma-Dimethyl-alpha，delta-bis(3，4-dihydroxyphenyl)butaneButane，1，4-bis(3，4-dihydroxyphenyl)-2，3-dimethyl-dihydro-dinorguaiareticaci
CAS号: 500-38-9
分子式: C18H22O4
分子量: 302.36
化学性质 白色至灰白色结晶性粉末。熔程183～185℃。难溶于水。稍溶于热水。

抗氧化效果较好，对防霉亦有效。与柠檬酸、抗坏血酸合用有增效作用。
用途 抗氧化剂。
按日本规定，限用于油脂及奶油，最大用量为0.1g/kg。使用时将油脂加热至约115℃。现很少采用。
食品级99%白色粉状25kg/纸板桶