武汉金领厨师西点蛋糕培训学校

学厨师学费多少 厨师学校 学厨师去哪里学好 粉蒸羊排的营养与做法 粉蒸羊排的做法 　　羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体的热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大的裨益；羊肉具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。 　　李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。 【菜谱材料】： 　 羊排300克； 　米粉100克； 　大葱1根； 　生姜1小块； 【调料】： 　 食用油10克； 　香油1小匙； 　酱油2小匙； 　料酒3小匙； 　腐乳适量； 　甜面酱1小匙； 　豆瓣酱1小匙； 　精盐1小匙； 　白糖1/2小匙； 【做法】： 　 1.将羊排洗净剁成块； 　2.大葱、姜洗净切成末； 　3.把羊排、食用油、盐、腐乳、料酒、豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖、大葱、姜同放在碗内，腌制25分钟后加入米粉，使羊排均匀地裹上米粉，再滴入香油拌匀； 　4.把蒸锅放在火上，倒入清水，水开后将羊排放入，隔水蒸50分钟出锅即可。 【特点】： 　色泽红润，咸香微辣。 【制作要点】： 　蘸裹米粉的时侯可稍微洒点水，这样蒸出来的米粉才会软嫩适口。 学校地址：武汉理工大学西院校内（湖北省武汉市洪山区珞狮路122号） 联系电话：027-87164355 QQ：121727435 联系人：黄老师 网址：www.whut-px.com www.jinling360.com