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[供应]乳糖信息标题

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产品产地：湖北武汉
产品品牌：湖北远成集团
包装规格：10039-26-6
产品数量：60000
计量单位：克
产品单价：0
更新日期：2017-01-19 11:18:08
有效期至：2018-01-19
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乳糖信息标题详细信息

中文名乳糖
外文名lactose
分子式C12H22O11

乳糖[lactose]是二糖的一种，分子式是C12H22O11，是在哺乳动物乳汁中的双糖，因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜。
主要用于:作为粉状食品色素的吸附分散剂，降低色素浓度，便于使用并降低贮藏期间的变色。利用易压缩成形和吸水性低的特点，作压片等赋形剂。利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃，乳糖仅129.5℃)的特点，对某些特殊的焙烤食品，可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。

qq:2355326995手机：18188938020座机：073122290202

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