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植酸(PhyticAcid)
化学名：肌醇六磷酸、环已六醇六磷酸
分子式：C6H18O24P6
分子量：660.04
CASNo.：83-86-3
产品介绍：植酸为无色或微黄色粘稠液体，易溶于水

1.植酸以植酸钙镁钾盐的形式广泛存在于植物种子内，也存在于动物有核红细胞内，可促进氧合血红蛋白中氧的释放，改善血红细胞功能，延长血红细胞的生存期。
2.植酸本身就是对人体有益的营养品，植酸在人体内水解产物为肌醇和磷脂，前者具有抗衰老作用，后者是人体细胞重要组成部分。
3.植酸对绝大多数金属离子有极强络合能力，络合力与EDTA相似，但比EDTA发挥螯合作用的pH值范围更宽。植酸二价以上金属盐均可定性沉淀。
4.每个植酸分子可提供六对氢原子使自由基的电子形成稳定结构，从而代替被保鲜物分子作为供氧分子，避免被保鲜物氧化变质
5.植酸有良好导电性。

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