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中文名花生粉
英文名groundnutmeal

外观
色泽：黄色或浅黄褐色、黄褐色。
气味：食用花生粉固有的气味，无异味
形状：粉末状物质

花生仁榨油后的残渣经烘干、粉碎后制成的粉状物。
花生粉是供微生物生长的有机氮源之一，含有丰富的蛋白质、微量元素，也含少量的花生油。
在有些抗生素生产中用花生粉作为培养基的成分。

花生粉的食用方法很多，花生粉既可作为添加剂添加到各种食品中来提高食品的营养价值，也可以直接作为悬浮体加入到饮料或牛奶中，制成各种饮料，或者作为烤肉的辅料，增加烤肉的香味。

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