江苏景竹农业发展有限公司

孜然提取物，野茴香提取物
用药禁忌：阴虚火旺者慎服。便秘或患有痔疮者应少食或不食。夏季应少食 　　
药材基源：为伞形科植物孜然芹的果实。 　　
用法用量：内服：煎汤，3-9g；或研末。外用：适量，研末调敷。 　　
出处：《中华本草》 　　
烹调用途：孜然芹种子粉末有除腥膻、增香味的作用。主要用作解羊肉膻味及制作“咖喱粉”和“辣椒粉”成分。其茎、叶欧洲人用于作泡菜。 　　1．用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令肉质更加鲜美芳香，增加食欲 　　2．孜然具醒脑通脉，降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，驱风止痛，对消化不良，胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效 　　3．用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。