水代法制作小磨香油制作工艺和流程以及相关科学指导方法(1)选料选取颗粒饱满的新鲜芝麻,用筛子或簸箕去除里面的杂质和不诚实
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    选取颗粒饱满的新鲜芝麻,用筛子或簸箕去除里面的杂质和不诚实颗粒。
(2)捞芝麻
     用铁盆或大锅放上水,然后加上选好的芝麻,用笊篱搅和一段时间后,轻轻撇除上面漂浮的叶子和瘪粒,再用笊篱把诚实的芝麻捞出来,放在提前准备好的鱼鳞袋子或筐子里,再用粗面罗把水中散下的芝麻逐渐捞出。这样,芝麻中夹杂的泥沙就散在水里了。