商丘石磨机械工厂

小磨香油制作工艺:
1.筛选:用筛子筛去芝麻里的杂物.扬净尘土.清水漂洗.可用盆或缸加足清水.倒入芝麻.搅拌15分钟.漂洗净秕粒及其他杂质.捞出芝麻.放在密眼筛子上沥去水分.待30分钟后.即可烘炒. 
2.烘炒:将洗净的芝麻放在铁锅内加水烘炒.开始时火可猛些.但要搅拌均匀.当芝麻水分大量蒸发后改用慢火.翻搅要勤而匀.炒至芝麻用手捏碎后其心仁呈枣红色.立即泼入占芝麻重量的2-2.5% 的冷水.一面迅速搅拌.一面取出芝麻.为进一步冷却.要将刚出锅的芝麻放在簸箕内迅即扇撒于竹箩里.达到降温吹净的目的. 
3.研磨:将烘好的芝麻.放在石磨中研磨细.即得浆状芝麻坯.坯子磨得越细越好.因此.要反复多磨几遍. 4.兑浆礅油:将芝麻坯放进铁锅中.加入开水不断搅拌.加水量要靠经验掌握适量.分2-3次加入.第一次加全部水量的87%左右.翻搅均匀后再加第二次.直至用木棍挑出稀释的浆料呈现细蜂窝状.周围有较多油分时即停止加水.再放慢速度搅拌一段时间.直到表层大量浮出油分时为止.需要注意的是.芝麻坯子刚加入水分时比较粘稠.要快速用力地搅拌.除用木棍或木扒搅拌外.还可用铁铲翻搅.以免坯子粘附锅底.影响均匀程度.减少出油量.当大部分香油浮于表面时.即可用勺子把油撇出来.但不应一次把油撇净.一般夏季气温高.可留少许.冬天需要保温.锅内油层需保留一指厚.然后用油葫芦进行震荡.将剩余的油分聚拢上移浮于表面.最后将撇出的香油放进缸或罐内.静置沉淀10-15天.撇出上层清油即可.
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另有配套的磨架.全自动墩油机.小晃.振动筛.滚动筛.芝麻酱机等各种设备

商丘石磨机械工厂   主营香油石头磨.滚筒炒锅.磨架.单锅晃架.双锅晃架.自动控温滚筒炒锅.磨套   联系人:孟经理   15993448007   18537054958     .作为经营 我们始终坚持诚信和让利于客户.坚持用自己的服务去打动客户.   我们公司是在河南.如果有河南的朋友欢迎来我公司参观指导工作.
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