济南金源啤酒原料有限公司

超值供应，济南金源优质啤酒辅料最低价批发，泉城比价最低　最超值的啤酒辅料济南金源啤酒原料有限公司供应，优质啤酒原料批发，进口啤酒辅料销售，品质认证，价格公道。 　　啤酒辅助原料的作用－－－－济南金源啤酒原料公司高级工程师张利 １．降低啤酒的生产成本 麦芽的价格远高于未发芽的大麦、小麦、玉米、大米等谷物的价格。在麦汁制造中采用适当比例的辅料，能提高麦汁的收得率，降低每吨啤酒的粮食单耗，比起因添加辅料而额处增加的成本（如辅料加工设备、热能消耗，添加酶制剂等费用）来说，其总三本是降低的。 ２．降低麦汁总氮，提高啤酒稳定性 大多数辅料（小麦、大米、玉米、糖、糖制品）含可溶性氮和多酚类化合物很少。因此可降低麦汁中蛋白质和多酚的含量，从而降低啤酒色度，改着啤酒的风味和提高啤酒的非生物稳定性。 ３．调整麦汁组分，提高啤酒某些特性 使用部分辅助原料（小麦、大米等），可增加啤酒中糖蛋白的含量，可提高啤酒泡持性。使用蔗糖和糖浆作辅料，可调节麦汁可发酵性糖的比例，提高啤酒的发酵度，使酿罐啤酒的色泽浅淡、口味爽快。