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清香型:
1 普通铁观音 42-50 60-75 气味飘香,可口利喉,无苦、涩味
2 普通铁观音 60-70 85-100 韵味飘香,可口利喉
3 二级铁观音 100-150 150-200 正韵飘香,可口利喉
4 一级铁观音 160-200 250-290 正韵飘香,可口利喉
5 特级铁观音 210-300 300-430 纯韵润喉
浓香型
1 浓香型 粗酸味铁观音 45-60 70-95 酸味飘香,可口利喉
2 一般酸味铁观音 80-90 110-130 酸韵飘香,可口利喉
3 细酸味铁观音 120 170 细酸韵明,韵味回甘
4 浓酸味铁观音 150 200 细酸韵明,韵味甜润
5 青酸味铁观音 170 250 青酸细韵,甜爽醇鲜,味水基本相随
6 青酸味铁观音 210 300 青酸细韵,鲜甜纯甘,味水基本相随
7 青酸味铁观音 280 400 青酸细韵,鲜甜纯甘,味水相随
“王氏”铁观音制作技法精制而成“王氏”铁观音制作技法可追溯到1736年铁观音发现者王仕让制作的第一道铁观音时所用的技法,“王氏”家族代代相传,延续至今。
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