余师傅浮酒发酵老面馒头店

   浮酒发酵老面馒头店是一家以实体店传授手工老面馒头，、米酒老面馒头和老面馒头培训x4558a9n为主要业务的公司。我们致力于提供有优质的馒头包子培训服务。浮酒发酵老面馒头店成立于2017-12-22，作为一家社会责任感强的公司，老面馒头店将依托强大的实力，在窝窝头培训领域内树立有口碑的品牌形象。

   浮酒发酵老面馒头店总部坐落于，公司秉承以技术创新为动力，以市场结果为导向的理念，实现老面馒头培训产品性价比的腾飞，不断为客户创造更大的老面馒头培训价值。并且，老面馒头店老面馒头培训涵盖了行业前10的白糖米发糕、手工老面馒头价格正规、学米酒老面馒头实体店好、面粉发糕培训实体店好、山东老面馒头的发展前景好等行业领域的客户建立了紧密的合作关系。 延伸拓展 产品详情：2.老面馒头的做法是将面肥（也叫老面，面引子）撕成小块用温水浸泡30分钟取适量面粉（如图，一般用4小盒）放在干净的盆中。将浸泡好的面肥和浸泡的水一同加入面粉中，如水不够，需酌情加入。液体与固体的比例为1：2。开始揉面，我喜欢放到面包机中，选择揉面发酵档位。如果没有面包机，揉好后，盖好，放在温暖处发酵。发酵至原来大小的2-3倍，用手指戳个洞，不反弹为好。将2克左右纯碱用少量温水溶化加入面团中面板上放干面粉，面团用手揉，将碱水和面团揉均匀后，用刀切开，可见均匀小气孔为止。如发酵过头，则须增加碱的用量，如小孔消失或过少，则说明碱放多了，需再次发酵一下。将揉好的面团整形为长条状，切成大小均匀的面块，可按照自己的喜好做成任意形状。冷水下锅，蒸屉上放好盖布（可用蒸屉纸或蒸屉硅胶垫），将面团放入，注意留出足够间隙。大火，开过冒蒸气时开始计时，蒸25分钟。蒸制过程中尽量不要打开锅盖，25分钟后关火，闷3-5分钟后，打开锅盖，享用大白馒头。蒸馒头时﹐要用冷水蒸馒头时﹐不要用大火﹐不然表皮会塌陷起皱。老面是指发面的面种子，北方叫面起子。就是发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。这种用上次发酵的面做菌种发面蒸的馒头就叫老面馒头。与之相对的是用酵母菌（有干、鲜之分）直接发面蒸出的就不能叫“老面”馒头了。老面在保存过程中往往会同时有乳酸菌存在，发的时间稍长就会有独特的酸味出现，故用老面发面蒸馒头时需要加食用碱来中和其酸味。

   公司一直秉承“人才是企业之本”和“向质量要市场，向要效益”的发展理念；时刻不忘质量就是生命，不断开拓创新，追求面粉发糕、老面馒头培训产品优于同行、质量满意于客户、价格优势于市场的经营思路。想要了解更多信息，请访问官网：