余师傅浮酒发酵老面馒头店

   浮酒发酵老面馒头店是一家从事研发生产和销售红糖馒头技术的专业厂家。公司一直以来从事米酒老面馒头的设计和生产，多年来积累了丰富的专业技术及生产工艺。老面馒头兑碱x4558a9n是由本公司自主研发设计，拥有自主知识产权。此外，我司具有高质精干的队伍，拥有先进的技术、设备以及完善的服务体系。

   产品基本资料： 产品名称：红白糖大米发糕培训； 产品类别：红白糖大米发糕培训； 价格：1； 企业类型：个体经营； 主营产品或服务：白糖米发糕； 联系人姓名：；产品详细资料：2.很多人认为老面馒头就是用面头发酵老面，然后做成的馒头。但是你们知道老面馒头兑碱吗？如果是新面头还好，用了几次以后就没有老面味道了，如果技术不好，还不如酵母馒头好吃。而我们的米酒发酵老面馒头，是用米酒（浮酒）做引子，然后才做成的老面，经过八到十个小时的发酵，才做成老面馒头的。但是老面发酵以后会发酸，要兑碱来中和酸味。这也是很多人不敢做老面馒头的原因之一，甚至做了很多年的馒头师傅都拿不准怎么兑碱，因为他们是凭感觉兑碱。而我们的兑碱技术是有数据可参的，不管是冬天零度天气还是夏天四十度天气，只要室内有个温度计，按照我们的兑碱数据，就能准确的兑碱，保证馒头不酸也不会发黄。当然了要想蒸出外表又白又亮，大小如一，内组织均匀细腻、劲道有嚼劲，后味甘甜的老面馒头。光靠准确的兑碱还是不够的，还要控制好和面水温.二次醒发、呛面、熟的火候等。也有人问米酒发酵老面馒头好学吗？我只能告诉你：只要掌握了技术就很简单，我们的技术是可以量化生产的，哪怕你从来没有接触过面食，一个礼拜左右的时间，保证能让你做出和我们一样的米酒发酵老面馒头。重点就是，我们是实体店培训，不像是培训学校机构，只有理论，实践的机会少。在我们店里就是让你亲自动手去做，保证你学完后能回家独立开店不胆怯。

   我们坚持“好品质、好服务、低价格”的经营宗旨；以“诚信、务实、进取、创新”的企业精神，广聚专业人才，不断开发优质戗面馒头、老面馒头兑碱、窝窝头培训，满足客户需要。老面馒头店真诚欢迎您光临洽淡合作，让我们携手共创美好未来！欢迎新老客户访问官网：。