老面馒头店专业制造红糖馒头技术、小吃加盟、手工老面馒头x4558a9n,国内各大城市均有粗粮馒头售后服务网点,支持银行转账、在线支付等方式付款,国内热销,值得信赖。
   粗粮馒头产品基本资料如下:
产品名称:红白糖大米发糕培训;
品牌商标:老面馒头;
价格:1;
售后服务:优质;戗面馒头产品详细说明:2.很多人认为老面馒头就是用面头发酵老面,然后做成的馒头。但是你们知道老面馒头兑碱吗?如果是新面头还好,用了几次以后就没有老面味道了,如果技术不好,还不如酵母馒头好吃。而我们的米酒发酵老面馒头,是用米酒(浮酒)做引子,然后才做成的老面,经过八到十个小时的发酵,才做成老面馒头的。但是老面发酵以后会发酸,要兑碱来中和酸味。这也是很多人不敢做老面馒头的原因之一,甚至做了很多年的馒头师傅都拿不准怎么兑碱,因为他们是凭感觉兑碱。而我们的兑碱技术是有数据可参的,不管是冬天零度天气还是夏天四十度天气,只要室内有个温度计,按照我们的兑碱数据,就能准确的兑碱,保证馒头不酸也不会发黄。当然了要想蒸出外表又白又亮,大小如一,内组织均匀细腻、劲道有嚼劲,后味甘甜的老面馒头。光靠准确的兑碱还是不够的,还要控制好和面水温.二次醒发、呛面、熟的火候等。也有人问米酒发酵老面馒头好学吗?我只能告诉你:只要掌握了技术就很简单,我们的技术是可以量化生产的,哪怕你从来没有接触过面食,一个礼拜左右的时间,保证能让你做出和我们一样的米酒发酵老面馒头。重点就是,我们是实体店培训,不像是培训学校机构,只有理论,实践的机会少。在我们店里就是让你亲自动手去做,保证你学完后能回家独立开店不胆怯。
   想了解更多老面馒头兑碱、戗面馒头详情请访问官网:,或者拨打我们的热线电话:-0了解更多戗面馒头信息,我们专业的客服人员将竭诚为您服务,谢谢!