余师傅浮酒发酵老面馒头店

   浮酒发酵老面馒头店专业提供各种粗粮馒头，为客户提供广受好评的粗粮馒头、酵子老面馒头、粗粮馒头等。公司自2017-12-22注册成立以来，本着以人为本的原则，坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的基本方针，公司业绩蒸蒸日上。立足湖北省，以市场为导向，想客户之所想，及客户之所需。

   浮酒发酵老面馒头店于2017-12-22在注册成立以来，从事商务服务、餐饮服务、中餐领域。目前，分公司及办事处已遍布全国多个城市及地区。建立起了一个以武汉市、汉南区为中心，覆盖全国的产品经销和服务网络。 延伸拓展 详情介绍：3.面粉发糕从笼统的方面讲，就是甜、咸、淡三中味道。若更细点分，多以甜味的居多，如枣糕、玫瑰千层糕、果味蒸糕等；咸味的较少腊味糕、五香千层糕等；淡味的普通发糕。其它则也可根据个人嗜好随意添加食材来搭配制作。发糕的做法各种发糕的做法材料：面粉（小麦粉）150克、玉米面50克、酵母5克、鸡蛋1个、白糖30克（微甜）。工具：底部有眼的容器、笼屉布。做法：1、准备材料。2、用温水将酵母化开。3、蛋和糖搅匀。4、将2和3混合搅匀。5、加入玉米面搅匀。6、加入面粉，边搅边少量加入水。7、面糊的稠度如图，稍微有点流泻状即可。8、准备底部有眼的蒸器。9、铺上打湿的笼屉布。10、将面糊倒入蒸器，手沾水把面糊抹平。11、放在温暖的地方发酵。（我放在稍稍加热的蒸锅里了）12、发酵到两倍大，蒸锅水烧开后把发糕糊放入大火蒸四十分钟。在不加化学蓬松剂的前提下，想要蒸出松软的发糕，点是原料的配比和选择。“玉米面发糕”，从名字上看主要原料是玉米面，其实不然，它的主要原料是面粉（小麦粉）和玉米面。而玉米面又分粗、细两种。那么面粉和玉米面的配比就决定了成品的口感，想要达到松软的口感，两者的比不能超过3：1，就是说玉米面要少于总面粉的1／3。细玉米面是粉状的，口感细，玉米味淡。粗玉米面是细颗粒状，后者玉米味浓。面糊的发酵是第二要点，因为发糕的面是浓绸的面糊本身不易发酵，所以要加入更多的发酵粉（酵母）。发酵的程度是第三个要注意的，发酵后的体积一定要达到两倍以上，面团里的气体够多，成品才发得起来。最后是小窍门，加个蛋吧，让你的发糕更松软

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