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燕窝
【燕窝主要成分与功效】
   现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。 
  燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原； 碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢； 燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用； 钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12； 燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建
【燕窝的种类】
S1特级官燕盏  | S2官燕盏 | S3官燕盏 | 特大毛盏  | 原装三角盏 | 白燕碎 | 白燕角 | 大白燕条
【燕窝的适用人群】
燕窝属平性，男、女、老、幼、孕皆宜。
【燕窝的用法与用量】
成人量：每次约3--9克干燕盏。
【燕窝的食用方法】
燕窝的食疗价值是要持之以恒服食才见功效的。对为提升体质、滋阴养颜、延年益寿者，可每星期进食一碗；能每天早餐前吃一汤匙 (约 2 克乾燕盏)，长期服食，效果更佳。 
【燕窝的贮藏方法】
贮藏方法：干燥、低温贮藏。
【燕窝的鉴别方法】
1.泡水后的水面有油状物漂浮，水色白而混浊或有粘液。
2.状呈糊状或规则状。
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