江苏科伦多食品配料有限公司

食品级柠檬酸钾生产厂家

化学名：柠檬酸钾；2 -羟基丙烷-1， 2 ，3 -三羧酸三钾-水物；枸橼酸钾

分子式：K₃C₆H₅O₇  ·H₂O
分子量：324.41

CAS:6100-05-6
性能：透明晶体或白色粗粉，无臭。带清凉咸味。易潮解，在水或甘油中易溶，在乙醇中几乎不溶。相对密度 1.98 。加热至 230 ℃熔化并分解。
用途：在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。
包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重 25kg
质量指标：GB14889-94，BP93

含量%

99.0

氯化物(cl)%

————-

0.005

硫酸盐≤%

——————

0.015

草酸盐≤%

——————

0.03

重金属(以Pb计)%

0.001

0.001

砷（以As计）≤%

0.0003

————-

K₂O含量≥%

43.08

————-

钠≤%

——————

0.3

水分≤ %

——————

4.0-7.0

碱度

Accord With The Test

Accord With The Test

干燥失重%

3.0-6.0

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样酒透明度及色彩

——————

Pass

易碳化物

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Pass