江苏科伦多食品配料有限公司

食品级磷酸氢二钾三水合物生产厂家 合理使用食品添加剂，对丰富食品生产和促进人体健康都有好处。

化学名：食品级磷酸氢二钾 产品执行标准 GB25561-2010 

分子式：K₂HPO₄· 3H₂O

分子量：228.18

CAS:三水物：16788-57-1

性能：无色或白色正方晶体颗粒，易潮解，呈碱性，不溶于乙醇，1﹪水溶液的PH值约为9。

用途：在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。

包装：

内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。

贮存与运输：

本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。

产品名称 磷酸氢二钾（三水合物）
感官要求
检验项目 要求 检验方法 检验值 判定
色泽 无色或白色 取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽和组织状态 无色 合格
组织状态 结晶颗粒或粉末 结晶颗粒 合格
质量指标
项目 指标 检验值 检验依据 判定
含量（以干基计），w/%        ≥ 98.0 99.68 GB 25561-2010 合格
砷（以As计），w/%          ≤ 0.0003 ＜0.0003 GB 25561-2010 合格
氟化物（以F计），w/%        ≤ 0.001 0.0005 GB 25561-2010 合格
重金属（以Pb计），w/%      ≤ 0.001 ＜0.001 GB 25561-2010 合格
水不溶物，w/%                ≤ 0.2 0.05 GB 25561-2010 合格
铅（以Pb计），w/%          ≤ 0.0002 ＜0.0002 GB 25561-2010 合格
干燥失重（K2HPO4·3H2O），w/% 20.0~30.0 24.02 GB 25561-2010 合格
pH值（10g/L溶液） 9.0±0.4 9.11 GB 25561-2010 合格
检验结论 符合GB 25561-2010《食品添加剂 磷酸氢二钾》要求。

食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处。
1.利于保存，防止变质
2.改善食品的感官性状
3.保持或提高食品的营养价值
4.增加食品的品种和方便性
5.有利食品加工，适应生产机械化和自动化
6.满足其他特殊需要