长沙香尔辣餐饮管理有限公司市场部

卤菜 简介本公司长年开课随到随学，面向全国招生，由专业师傅手把手教学不限时间学会为止，一般3-7学会，三年之内来学校学习本项目都免费，提供配方，不垄断原料，口味保证，1对1教学. 卤菜是将初步加工和焯水处理后的原料放在卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类，其中以川卤在全国最普遍，多以红卤为主。卤菜自形成之日起便被广大群众所认可，由于卤菜在火候上的要求比其他菜好掌握，所以得到很多朋友的热情追捧。 培训内容 1、卤水的制作流程讲解 2、秘制配方的传授 3、卤制品种的介绍 4、卤制的方法和技巧 5、卤菜调配的秘方 选择做卤菜的10条理由 1、投姿小，千元就可做。 2、见效快，开业即有现金流。 3、操做简，人人都能学会。 4、控制易，不复杂。 5、市场大，民以食为天。 6、销售多，吃了还要买。 7、分险小，摆摊就可做。 8、利润稳，容易培养回头客。 9、老师好，学到真功夫。 10、亲自动手，现场教学 常见的卤制菜肴： 畜肉类：卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味等。 禽肉类：虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。 豆制品类：五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。 其他卤品：卤武昌鱼、卤海带、卤花生、卤莲藕等。 随着社会的不断发展，人们的生活节奏也是越来越快。卤菜以其独有的香味和口感，以及方便快捷的饮食方式，越来越受到年轻一代的接受。小吃加盟店 　　为了满足年轻一代追求新口味、新标准的要求，经营者们都在不断研发、不断创新。亿品卤香王的部分系列菜品也是在此基础上，不断提炼和尝试而来，目前的6大系列不但有能够满足年轻人个性的辣卤、香辣、凉拌菜和串串系列，也有满足追求更好生活品质的养身卤菜系列。小吃加盟店 　长沙香尔辣学校卤菜百年配方和独特工艺不但使鸡肉鲜美、滋补养颜，还能卤菜冬吃，使生意淡季不淡，四季火爆。因此，该项目一经推出，即深受各地客商追捧，加盟店如“雨后春笋”般一家接一家的开在神州大地上 卤是一种特殊 的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。卤菜最大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。因此，赢得人们广泛的欢迎。 卤菜历史悠久，学习卤菜加工技术，不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，永远受益 香尔辣郑重承诺： ①. 学员随到随学，先品尝后学习。②. 包教包会，学会为止。③. 师傅一对一，手把手教学，学员实际操作。④. 学习期间，包中餐包住（120元3天)单间房有电视有热水器。⑤. 毕业后师傅指导开店和采购原料。⑥. 毕业后本人终身免费复习，只需交食材费用。⑦. 签订合同，一次性收费。⑧. 学习期间将不再收取任何费用。 长沙香尔辣小吃培训中心咨询电话：15111.3818.67 QQ：24122.922.62 微信：1501411.2761潘经理【培训地点】湖南长沙市芙蓉区车站北路319号新华联家园锦云阁1003房（在长沙烈士公园东门旁边）温馨提示：联系我一份学费两个人学 学两项送两项 亲！请花10秒钟时间记住我的电话方便联系