梁山县春润堂计生用品店

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[供应]山东百润生物科技公司肉类保持剂电话1358311
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  • 产品产地：全国
  • 产品品牌：杜蕾斯
  • 包装规格：无
  • 产品数量：1
  • 计量单位：普通
  • 产品单价：12
  • 更新日期：2014-04-28 14:19:11
  • 有效期至：2015-04-28
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山东百润生物科技公司肉类保持剂电话1358311 详细信息

在肉制品加工过程中，添加磷酸盐可以提高肉的pH值；螯合肉中的金属离子；增加肉的离子强度；解离肌动球蛋白。磷酸盐在提高肌肉蛋白保水性及凝胶强度方面也有广泛的应用。磷酸盐对肉蛋白（从肉中提取的蛋白质）的保水性有显著影响。 联系电话：13583110185

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