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好邻居官网消息 如今，港式甜品风如同好邻居巧克力一样吹遍了中国各地，各种港式甜品店纷纷冒泡，受到了大陆人们的喜爱。 　　既然我们都爱港式甜品，当然要知道它的基本常识了，不然我们哪敢自称吃货呢! 　　港式甜品，虽然是以香港命名，不过却汲取了很多文化的甜品精髓，由广府糖水结合西式甜点演化而来。譬如番薯糖水在老香港人眼里就是经典的甜品，以及各种新鲜水果为主、搭配其它美味食料，加入天然细糖，通过文火慢调而成的糖水和炖品。 　　如今的新港式甜品则是真正传统的“港”与“广”式甜品的融合。兼具滋补和调理功效，比如雪蛤、燕窝，能滋补养颜、养阴生津，牛奶、木瓜、莲子、杏仁等可润肺及润肤，养颜美容，成为传统港式甜品最喜欢的材料。 　　港式甜品中的四大金刚是“芒、椰、奶、西”。它们同时也是港式甜品在融合中西文化后不断推陈出新的根本。芒就是芒果，比如芒果班戟，班戟是pancake的音译，虽是来自自西方的创意，现已经变成港式甜品的经典之一，许多经典甜品均有芒果身影。奶则是鲜奶，也有椰奶。 　　著名的双皮奶则家喻户晓是顺德的特产，如今也被视为港式甜品的招牌和分支之一。石磨类也是港式甜品中的重要类别，生磨芝麻糊、核桃露，现在的石磨类甜品，还多了豆腐花。四大金刚中的“西”，指的是西米露，舶来品的典型代表。随后流行的水果捞、水果西米捞也备受欢迎。港式甜品甜而不腻衍生出来众多的经典，杨枝甘露、糖不甩、红豆糕等都是声名在外。 迎关注好邻居的官方网站：http://www.hollygee.cn/ 更多详情请登入（巧克力批发http://www.hollygee.cn/list-14-4.html ）