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小编只知道红酒、茶等这类食物需要品，没想到，巧克力也是需要品才能吃出更好的滋味呢!这么多年的巧克力小编都白吃了呢!亲爱的你们，这么多年你们吃对了吗?

使味觉中和。

如果你想要尝试不同品种的巧克力，在分别品尝每一品种的间隔必须中和您的味觉(喝淡玫瑰茶或者矿泉水的同时吃一些白面包)。在品尝之前，不要抽烟和吃一些辛辣食物。

逐渐增加可可的含量

品尝的最初阶段应该选用可可含量最低的巧克力。从白巧克力开始，然后是牛奶巧克力，最后是黑巧克力。逐步尝试更高可可含量的品种。品尝巧克力最好是在平静安宁的气氛中进行，这样你才能够集中注意力。下面我们将介绍主要的规则和步骤，自己动手品尝并遵循品尝步骤。(提示：品尝巧克力的最佳温度是正常室温)

一、观赏：

在巧克力的品尝过程中第一外观印象也是相当重要的。因此，你第一步必须注意巧克力的外观——最主要是颜色，另外就是外形和光泽。

二、触碰：

然后你可以评估巧克力的表面结构，从粗到细另外就是表面的颗粒感。

三、听声：

拿一小块巧克力放在耳边并折断，注意巧克力断裂时发出的声响，其声音有可能很清脆也有可能很钝，高质量的无夹心的巧克力往往在断裂时发出清脆的声音，断裂的边缘一般比较光滑而且断面没有碎屑。

四、嗅气：

你可以用鼻子分辨巧克力的各种不同的香味：先把一块巧克力直接放在鼻子下面，然后闻它的气味或者让它在你口中融化，呼气然后去嗅。

五、尝味：

最后我们进入巧克力品尝步骤中最主要的一部分：放一片巧克力在你的口中慢慢融化，用舌头把巧克力摊开在你的味蕾上，感受巧克力的芬芳。

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