郑州康晖食品科技有限公司

 通用名称：速冻面点改良剂
          型号：KHM3004 
          标准：GB26687-2011《食品安全国家标准复配食品添加剂通则》
产品说明：将生物酶制剂进行活性包埋处理，通过VC和乳化剂共同作用于面粉，适用于老面发酵工艺、酵母快速发酵工艺等制作的主食馒头、包子、奶黄包等。                   五、产品特点：
1、可显著提高面粉成品的应用效果，增大馒头体积20%左右。
2、提高面点表皮的白度和光亮度。
3、明显改善内部组织结构和口感，均匀、细腻、富有弹性。
4、有效防止面点老化回生，延长保鲜期和货架期。
5、在生产过程中经常出现的收缩、开裂、起泡、皮心分离、褐变等现象大大降低，改善复蒸性。
添加量：0.15-0.20%（最佳添加量根据蒸煮试验）
添加方法：直接加入面粉中拌匀和面即可。
包装规格：5*5公斤
储存条件：通风、干燥处密闭保存，常温12个月。
可根据客户需求，提供技术支持！